7月19日お弁当

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     いか・海老・ブロッコリー・パプリカマリネ(刻みたまねぎ)

     小松菜ベーコン中華塩炒め

     ソーセージ玉子焼き

     玄米ブラン(メープルくるみ)


娘、大学初の試験前。

授業は殆どなく、大学の図書館通い。

本人、かなり焦っているようで

学校に行かない日も家で勉強しています。

受験の日々を甘酸っぱくほろ苦く、思い出しました。





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休日晩ごはん

久しぶりに休日ごはんです。


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ローストビーフ柚子風味

柚子ジャムを使ったたれに一晩漬けこみ。

糖分のおかげでお肉がとても柔らかくなっています



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近所のスーパーで、鯛一匹580円

買うしかないでしょ~~

半身は松笠造り



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あらと半身は潮煮。

顔はひどいことになっちゃいましたが美味しかったです。



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鶏レバーソース煮込み

おかひじきお浸し




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マイブーム、山形の『だし』。

きゅうり・茄子・オクラ・みょうが・貝割れ・大葉・しょうが・納豆昆布。



まだ梅雨ですが、すっかり夏メニューでした。




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娘の朝ごはん、ぶっかけそうめん。

『だし』にめかぶとひきわり納豆を混ぜ、

ネバネバパワーアップ

お蕎麦に、『だし』と青ねぎ・わさびぶっかけもさっぱりして美味しかったです。







7月14日お弁当

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     鶏照り焼き大葉巻き

     カニかま(明太子マヨ)

     人参きゅうりパプリカ大根和風ピクルス(柚子胡椒)

     玄米ブラン(はちみつレーズン)


暑くて寝苦しい夜が続きますね

眠りの質が格段に落ちているのがわかります。

体力つけなくっちゃ。

肉食べよ、肉





カラ元気かなー。。。







7月7日お弁当

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沖縄で買ってきた、沖縄方言粟国島のお塩10本セット。

レモン塩、焼き肉塩、トマト塩、ヘルシーベジタブル塩、梅塩、

紅塩、おむすび塩、焼き魚塩、天ぷら塩、カレー塩。

なんだか分からないのもあるけど面白そう~



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そこで使ってみました、『カレー塩』。

     鮭・パプリカ・茄子揚げ漬け

     柚子入りつくね照り焼き

     茹でブロッコリー カレー塩

     味付玉子

     玄米ブラン(メープルくるみ)


娘、最近ややダイエットモード。

朝は断水化物抜き、おかずしっかり。

お昼ほどほど。

夜控えめ、なんだとか。

若いからすぐに効果が数字に表れるのが羨ましいです







沖縄卒業旅行★出会いがいっぱい(^^♪

先週末、行ってきました~ 沖縄!

娘ママ友と、親の卒業旅行です。

楽しかった~~

いろんな出会いがありました。

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嵐のCMでもおなじみの ハートロック

恋が叶うんだとかははは。

娘の水着を装着。

だけど今回、水着になることはありませんでした。

それくらいハードスケジュール、盛りだくさんな旅でした。




一日目夜、予約したアグー豚のお店がへっぽこすぎて

(メニューの欠品だらけ、頼むものがない!オリオン生もない!!)

キャンセル、車で徘徊。

いちかばちかで入ったお店 『はな花』 が大当たり

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沖縄そばの焼きそば、美味しかったです


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私たちはお座敷に通されましたが、テーブル席では三線やら打楽器で大盛り上がり

どうやらここは観光客相手でなく、地元の人が集うお店のようです。

三線とマイグラスを持っておじさんが私たちの席に乱入!

沖縄風情たっぷりの三線と、

ソフトな下ネタ込みのエネルギッシュトークに

主婦4人組を沸かせてくれました



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そして次に登場したのはお店のマスター。

こちらもマイグラス持参でいろいろなお話を聞かせてくれました。

それでもってテーブル席に移動、

パッションフルーツをご馳走になり、

超貴重なウン十年ものの(確か40~50年ぐらい)泡盛を試飲させてもらいました。

この方も生命力に溢れています、そしてお若い




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そして運転代行を呼ぶのはもったいない、と、

看板娘NNちゃんと、お店のお兄さんがホテルまで送ってくれました。

恐縮する私たちに、当たり前のように『いいですよ~(ニコッ)』。

沖縄の人の、気持ちの大きさ温かさに包まれた素敵な一夜になりました




この夜はみんなで大浴場。

これも滅多にできない体験でした^^



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翌日は朝イチで美ら海水族館。

お仕事中のスタッフさんが忙しいながらも撮ってくれました。

ありがとうございました~~!



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備瀬のフクギ並木にて。

自転車を借りてサイクリング。

とても緑が綺麗で、空気が透き通っているよう(当たり前か・・・)。

色を楽しみたくてサングラスを外しました。

この森の中で発見したのが結婚式

木漏れ日の中、真っ白いウエディングドレスの花嫁さん。

ロマンティック~~




さてさて、いろいろすっ飛ばしますが、

この後、アグー豚丼を食べたり、

先述のハート岩、

そしてお土産屋さんでは

昨日のマスターの知り合いの酒屋さんで泡盛を買い(マスター、ちょっとした有名人のようです)、

かき氷を食べたり、

大昔、ダンナと行った島へ行ってみたり。




そして夜の部。

ホテルへチェックインした後、国際通りへ繰り出してお土産ゲット。

ようやくビールにありつける~~

ところが!

お目当てのお店はどこもかしこも満席

探し疲れてホテル近くの居酒屋、『赤とんぼ』 へ。

ここ、3年前にN-さんが来たことがあり、味は保証付き。


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上から、カンパチ、ミーバイ、赤マチ。

3点盛で1000円ぐらい。

(力を込めて)ほんっとうに美味しかったです

歯ごたえあり、甘味あり、それでいてとろけるよう。

あぁ、また食べたいな。。。



お料理がおいしくて、すごくリーズナブルで、

最初からここにすれば良かったね、と私たち。



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ジョージ・クルーニー似の素敵なマスターと。

やはりお顔、濃いめです。





出会いと思い出がいっぱいの素敵な二泊三日でした。

出会った皆さん、ありがとう。

一緒に行ったみんな、ありがとう。

お留守番してくれた家族、ありがとう、また行かせてね^^



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娘が大学生になり、3年プラス3年のお弁当ライフを卒業しました。
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