6月11日お弁当★梅ブラ

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      ハム玉子サンド

      鶏唐揚げ

      アスパラソテー


ようやく青梅が出まわってきましたね。

この数ヶ月、ものすごーーーく待ってました


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去年ハマったフルーツブランデー。

いろいろ作った中でも、毎日飲んでも飽きないのが

梅フルーツブランデー、略して梅ブラ。

冷凍した青梅をブランデーに漬けるだけ。

通常の梅酒みたいに数ヶ月待たされることはありません。

儀式として3日ぐらいは寝かせますが、

漬けた次の日から、いい香り

お砂糖を入れないので酸っぱく、最初はビックリしますが、

これがクセになるのです

昨年はここまで好きになるとは思わず、冷凍梅のストックも少しだったため、

秋ごろから梅レスに悩まされ続けたのでした

昨夜漬けたから、

今夜味見して、

明日も味見して、

明後日あたりから飲めるかな





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