ヨーグルトティラミス

チーズケーキを作ろうと思ったのですが、

クリームチーズを柔らかくしたり、裏ごししたり、

あぁ、めんどくさ

お手軽、ヘルシーな

ヨーグルトティラミス にしました。

     材料    プレーンヨーグルト   500g

            生クリーム       100cc

            砂糖           30g

            ココアパウダー     少々

     作り方   3枚重ねにしたキッチンペーパーにヨーグルトを空け、

            ざるに乗せ、1時間以上水切りする。

            砂糖を入れて7分立てにした生クリームと

            水切りしておいたヨーグルトを混ぜる。

            器に入れて、ココアパウダーを振って出来上がり。

IMG_0939.jpg

水切りしたヨーグルトと、乳清(ヨーグルトから出る水分)

乳清はコップ一杯出ます。

水切りしたヨーグルトはチーズのようにコクがあって、

このまま食べてもおいしいです。

IMG_0943.jpg

小学校のPTA講習会で教わったレシピです。

下にコーヒーソースを染みこませたスポンジを敷いたりするのですが、

我が家ではクリームだけ

材料がシンプルなので作りやすいし、

ティラミスにしては比較的カロリー控えめ

IMG_0947.jpg

いただきま~す


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