日本酒飲み比べ♪

昨日は学校関係OBパパママと、日本酒飲み比べ会

またまた京橋、『越州』 へ。

こちらは日本酒、久保田の朝日酒造のお店。

美味しいお酒がたくさんありました

今回のお料理はコースです。

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前菜

白いのはふわふわ、まん中のぐるぐるはクリームチーズ巻き?

数の子はポリポリ、菜っぱはしゃきしゃきで、

それぞれの食感も楽しめました。


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お造り

しめ鯖、金目鯛、甘えび、かんぱち、水蛸、まぐろ、かな。

洗心、得月、久保田翠寿・碧寿、越乃かぎろひ萬寿、悟乃越州など、

グレード高めのお酒を飲み比べ


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栃尾の油揚げ

この頃、私も娘も大好きなお揚げ。

自宅でもオーブントースターで焼いていただいています。

ねぎ・しょうが・かつおぶしにお醤油がスタンダードですが、

ぽん酢をかけるのもイケます(と、お店のお兄さんに教えてもらいました)

だんだん酔っ払ってきたのでここからは、

リーズナブルだけどすごく飲みやすくて美味しい純米吟醸、参の越州。


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焼き物はブリの照り焼き

大根煮やさつま芋など、添え物もGOOD!


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牡蠣・揚げ里芋煮・きのこ、治部煮?

とろっとして美味しかったです




このあと、真いかの沖漬けを別オーダー。

いかをワタごと漬け込んで凍らせたものを薄切りにしていただきます。

さらにお酒がすすんだことは言うまでもありません


コースの〆はへぎそば。

こしがあって美味しいおそばでしたが、おなかいっぱい~~~!


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サービスでいただいたのが葡萄のムース。

さっぱりしていて上品な甘さがいかにも和食のデザートって感じでめっちゃ美味しかったです。

美味しいお料理とお酒でお話が弾み、

気がつくとお店の最後のお客となってしまいました。

ごちそうさまでした。



さて、一夜明けて今朝はすっきり爽快

良いお酒は残らず、体にも良いようです。







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