昨日の晩ごはん♪数の子ポテサラ

土曜日の晩ごはんはいつも息子ぬき。

2回に1回は私もいなくて、本当にごめんなさい

なので、たまにはお鍋じゃなくて、お料理しました。

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数の子ポテトサラダ

先日、干物屋さんでお昼したときにいただいたのがすごく美味しかったので

真似してみました。

細切れの数の子(めっちゃ安かった)と、塩昆布。

ポテトとマヨネーズで和えます。

ごはんのおかずじゃなくて、おつまみだな~


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いつもの肉バルで出てくる鶏ささみのカプレーゼをアレンジ

ささみと大葉とトマトをはさみ、クリームチーズを散らしてドレッシング。

もはやカプレーゼではありませんね


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栃尾の油揚げ

ねぎ味噌や納豆をはさむアレンジバージョンも美味しいですが、

やはりスタンダードにねぎしょうがかつおぶし、お醤油でいただくのがベスト


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牛肉と九条ねぎのオイスターソース炒め

九条ねぎが甘くて美味しい、大好きです。




他にシンプルなサラダと砂肝香味焼き。

先日箱買いしたオーガニックワインで美味しくいただきました。







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