1月30日お弁当

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     鶏・パプリカ・茄子・れんこんトマト炒め

     ポテトサラダ

     お揚げ・海藻スープ

     玄米ブラン(メープルくるみ)

     みかん


昨夜の晩ごはん、

近所のスーパーで的鯛(マトウダイ)を買ってきました。

子どもの頃、島根の実家でよくいただいた、『バトウ』です。

バトウのお鍋は冬のご馳走でした

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普段は手を出さないビッグサイズ。

455円なので買っちゃいました。

骨を断つのはちょっと大変でしたが、

身は意外にさばきやすく、お刺身に。


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上品な白身で歯ごたえが良く、めっちゃ美味しいです。

お腹の大部分に詰まった大きな肝は

アラと一緒に煮ました。

お酒がすすんだこと~









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