昨日の晩ごはん

昨日は錦糸町でお買い物。

1時間に2~3本の帰りのバスの時間が気になって、バタバタでした。

手当たり次第に買い物かごに入れた結果・・

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和牛モモ焼肉

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豚肉キャベツ味噌炒め(ホイコーロー)

キャベツは油通ししてあるので、火が通っていてもシャキシャキ

そのかわりといってはナンですが、台所が汚れます

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かぼちゃのカレーサラダ

かぼちゃはレンジでチンしたので、

水っぽくなく、いい感じで仕上がりました

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帆立・いか・エリンギの塩ガーリック炒め

エリンギは縦でなく、横にコロコロ切りました。

食感がいつもと違っておいしいよ~、

と以前、はなまるマーケットで紹介してました。

味のしみもよさそう。

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小えび・レタス・トマトサラダ 

マヨネーズ+さっぱりイタリアンドレッシングで。


献立に困ったらとりあえず 

そして野菜どうしよう・・、さらに悩みます。



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娘が大学生になり、お弁当は卒業かと思いきや、時々作っています。 今年はおうちごはんと外飲みに加え、ハイキング日記もたくさん書きたいな~!
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