豪華~★★★ダンナごはん

昨日、12月30日はダンナが晩ごはんを作ってくれました。

おかげで夕方までお友達と、お茶&おしゃべりできました。

ダンナ的にはクリスマスにごちそうを作りたかったらしいのですが、

息子がスキー教室で家にいないので、年末に。

朝からいそいそと浦安の市場に出かけて行ったのでした。

IMG_1386.jpg

材料費を度外視した男メシ、

そりゃ豪華です。

     チキンときのこ、じゃがいものオーブン焼き

     鱈と牡蠣のムニエル   アンチョビヨーグルトソース添え

     海老の香草焼き

ネーミングは私がテキトーにつけちゃいました。

実は違うのかも。

チキンはクリスマスの丸鶏のイメージ。

いろんな部位が楽しめました。

香草とか、オイルの使い方がダイナミックで、

なかなか私には出せない味でした。


IMG_1383.jpg

     平目のお刺身

     フルーツたっぷりサラダ

平目はカルパッチョにと考えたらしいのですが、

やはり日本人です。

お醤油味がひとつあるといいかな、とお刺身になりました。

フルーツサラダはいちご、りんご、キウイ、フルーツトマト。

子供たちがガッツリ食いついてました。

IMG_1391.jpg

テーブルに乗らないのであとから出てきたのが

牛テールシチュー。

(画像は翌日パスタにかけていただいたもの。)

長ーいテールをギコギコ包丁で切ってる姿はおっかなかった~!!

正直、不安・・、

野趣あふれる肉の匂いのきついものかな~

と思ってたのですが、

初めて食べたテールは、柔らかくて、臭みやくせがなくて

お肉なのに口の中で溶けていくよう、美味しかったです。

IMG_1382.jpg

飲み物も奮発してくれました。

本物のシャンパンです!

スパークリングワインじゃないんです!!

ヴーヴ・クリコです!!!

泡がいつまでも静かにグラスの底から湧きあがって、神秘的。

あ~美味しいよ~

ありがとう~

ごちそうさまでした~

酔っぱらった~~~



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genre : グルメ

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