油淋鶏★昔の’きょうの料理’より

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小6娘の夏休みの家庭科宿題 ’お料理をつくる’。

’唐揚げつくりたい’というので、

私が食べたい 油淋鶏 にしました。

レシピは・・、

いつも目分量。

数字にするのは難しいです。

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私のお料理バイブルは古~い ’きょうの料理’。

油淋鶏は、昭和52年7月号をみて覚えました。

昔の料理本にはなんともいえない’味’があります。

’きょうの料理’が愛読書で、

定期購読が届くが楽しみだった少女時代でした。

作るのはお菓子ばかりだったけど。



こんなふうに娘にも受け継がれていくといいな。




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