お誕生日おめでとうゼリー

昨日、8月31日は息子の誕生日、17歳になりました。

息子が生まれた年、1993年は記録的な冷夏。

出産直前まで冷房を使わずに、日ごと大きくなる実りを

存分に体感し、過ごせたのでした。

あ~、幸せな日々!

そして17年後の今年、

あ~、なんて暑い日々!!

誕生日もケーキじゃなくて冷たいお菓子。

IMG_2164.jpg

ヨーグルト&オレンジゼリー

あらかじめプレーンヨーグルト・お砂糖・ゼラチンでゼリーを作っておきます。

それを角切りにしたものと、缶みかんを

オレンジジュースのゼリー液に混ぜて冷やし固めます。

上にヨーグルトのゼリーを少しのせて出来上がり。




ゼリーを2度作るのは手間ですが、

誕生日だし、それぐらいは、ね。




今回は100%オレンジジュースで作りましたが、

ポンジュースのゼリーは濃くておいしいです。

大きい密閉容器いっぱいに、ゆるめに固めて、

そのままスプーンで豪快に食べるのはすごい幸せ。





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