豚肉と野菜の揚げ漬け弁当

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9月22日(水)

    豚肉と野菜の揚げ漬け

    玉子焼き

    かにクリームコロッケ(冷食)

    焼鮭

    ご飯


豚肉は下味をつけて片栗粉をまぶし、

野菜(人参、椎茸、黄パプリカ、かぼちゃ)と揚げて、

だしつゆプラスポン酢のたれに漬けて一晩。

和風の酢豚的な感じ。

野菜に味がしみてすごく食べやすいです。



今日は十五夜。

お天気、夜までもつといいな。

ま、月より団子派ですが。



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genre : グルメ

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娘が大学生になり、お弁当は卒業かと思いきや、時々作っています。 今年はおうちごはんと外飲みに加え、ハイキング日記もたくさん書きたいな~!
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