ピーマン肉詰め弁当

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11月11日(木)

    ピーマン肉詰め

    かぼちゃ煮物

    味付け玉子

    ソーセージ

    ご飯  佃煮(ししゃもきくらげ)


鍋に入れる鶏つくね(冷凍庫にストックしてあった)をピーマンに詰めて照り焼き。

フライパンで最後まで火を通すと

真っ黒 になることにようやく気づいて、レンジで仕上げ。

ピーマンがきれいな緑色に出来上がって満足




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娘が大学生になり、お弁当は卒業かと思いきや、時々作っています。 今年はおうちごはんと外飲みに加え、ハイキング日記もたくさん書きたいな~!
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