日曜日晩ごはん★豚肉のトマト煮込み

昨日、4月24日(日)の晩ごはん。

育ち盛りの子ども二人、飲み盛りの大人二人。

いっぱい食べます

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豚肉のトマト煮込み (一人分)

豚肉・新玉ねぎ・トマト缶・ドライトマト、あと秘密のあれこれをトロトロになるまで煮込みます。

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新じゃがのアンチョビ炒め

新じゃが(ボイルしてあります)・いんげん・ベーコン・新玉ねぎをバターソテーして、

アンチョビペーストで味付け。

アンチョビペーストはチューブ状のもの。

すごく便利&美味しいけど、仕上がりの色は良くないな~。

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和風シーフードサラダ

きゅうり・ミニトマト・サーモン・ベビー帆立・たこ・カイワレ

マヨネーズ+ポン酢しょうゆ

定番

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ふきの青煮。

さっぱりしたい人(私)の要望にこたえて。




他にもあるけど、だんだん酔っ払ってくると写真が撮れなくなります。

あはははは。

今日のお弁当をサボった一因も・・・テヘッ





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娘が大学生になり、お弁当は卒業かと思いきや、時々作っています。 今年はおうちごはんと外飲みに加え、ハイキング日記もたくさん書きたいな~!
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