二色照り焼き弁当

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6月9日(木)

   さつまあげ・半月玉子照り焼き

   鮭じゃがボール

   ピーマンたらこ炒め

   ほうれん草ベーコンソテー

   ご飯

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鮭じゃがボールは、

茹でたじゃがいもと焼鮭のほぐし身に

青ねぎを加えてボールにしたもの。



ピーマンたらこ、フライパンでたらこがプチプチはじけてたいへん!

本当はピーマンを炒めたところにたらこを入れすぐに火を止めて、

半生でいただくのが美味しいのだけど、

お弁当じゃ無理だもんね。



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娘が大学生になり、お弁当は卒業かと思いきや、時々作っています。 今年はおうちごはんと外飲みに加え、ハイキング日記もたくさん書きたいな~!
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