晩ごはん★たまには日本酒

いつだっけ、先週あたり、めっちゃ暑い日の晩ごはんです。

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お魚の粕漬け

奥の、貝割れが見えるお皿は かつおたたき。

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納豆昆布・きゅうり・ねぎ・大葉の冷やし鉢

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和風ローストビーフ トマト 貝割れ&白髪ねぎ添え

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ゴーヤと豚肉の塩だし炒め

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鮎甘露煮  日本酒に合う~

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日本酒といえばコレ、鮎うるか

5年前?10年たったかな??

いつ買ったのか、覚えてないほどの年代もの。

すっかりこなれて味噌みたいになっています。

塩味はきついけれどマイルド、濃厚なアミノ酸的旨み。

ぐいぐい すすんでしまうのでした。



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