7月10日(金) まぐろのあずま煮弁当★給食メニュー

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     まぐろのあずま煮  パプリカ

     かにカマ玉子焼き

     にんじん照り煮

     ささみ青しそ巻き

     ご飯   梅干


まぐろのあずま煮、学校給食の人気メニューだそうです。

給食便りに載っていたレシピをアレンジ(手抜き)して

    かじきまぐろを一口大に切り、生姜醤油で下味をつける。

    片栗粉をつけて揚げ、熱いうちに漬けだれにジュッ

    漬けだれはめんつゆ、ポン酢、白ごまなどテキトーに。

    パプリカも一緒に揚げて漬けてあります。


かじきまぐろは煮たり焼いたりするより

こちらの方がおいしくいただけると思います。


ささみ巻きは昨日の晩ご飯の取り分け。

晩ご飯では中心がレアになる程度に火を通しましたが、

お弁当なのでしっかりチン

にんじんは昨日のグラッセを更に甘辛に煮ました



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