11月13日お弁当★柚子ソルト

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     鶏唐揚げ  柚子ソルト

     玉子茶巾蒸し

     ほうれん草ソテー

     キャロットラペ

     海苔巻き(カリカリ梅)

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柚子ソルト、作ってみました

以前、お友達から柚子をたくさんいただいて、

ポン酢に絞ったあとの皮を捨てずに冷凍しておいたので。

お庭でできた無農薬の柚子皮

ほんのり黄みがかって、とても香り高いです

お豆腐とかさっぱりしたものに合いそう!





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娘が大学生になり、お弁当は卒業かと思いきや、時々作っています。 今年はおうちごはんと外飲みに加え、ハイキング日記もたくさん書きたいな~!
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