11月25日お弁当

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     鶏・海老つくねバーグとパプリカの照り焼き

     白菜ソーセージ中華スープ煮

     きゅうりスティック 昆布ソルト

     ごはん 昆布ソルトつぶつぶ


昨日は風邪をひいてしまい、喉ガラガラ。  

今週は作品製作が立て込んでるから、絶対にこじらせてはいかん!

と、20時過ぎに寝たところ、

すっかりいい調子で目覚めました


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以前、柚子ソルトの記事を書きましたが、今度は昆布ソルトを作ってみました。

お弁当のきゅうりスティックにつけて。

(画像、上のお皿が昆布、下は柚子。)

ごはんのふりかけは、ソルトを漉したあとの昆布と塩のつぶつぶ。


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先日のお持ち寄り会で、みんなにお土産、と思って作ったのに、

渡すのをすっかり忘れてしまったのでした


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柚子も昆布も白身にとてもよく合います。

お刺身がとても甘く感じられました

お鍋の具材にもパラパラ。

香りと塩味で引き締まります





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